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【化学】ビールを光にさらすとどんな匂い?

ビール瓶はビールを光から守るために茶色などに着色されています。この瓶が透明だと、当然ビールの成分が変化して…変な匂いがするようになります。そこで問題。ビールが光にさらされた結果漂う匂いは、一体どんな匂いでしょうか?
正解

正解は 「スカンクのおなら」

ビール中に含まれるホップの成分の一部は、青~紫外線の光を浴びると、独特の匂いを発するようになります。これはいわゆる「日光臭」と呼ばれるもので、スカンクのおならやタヌキの糞と同じような臭いです。一度実験してみてはいかがでしょうか? 多くのビールが茶色や緑色に着色されているのはもちろんこれを防ぐためですが、瓶が透明なメキシコのコロナビールはこの日光臭の発生自体を防ぐための処理がされています。コロナビールにレモンを入れる習慣は、この日光臭が微かに残ったものを紛らわすため…という説もあります。

不正解

正解は 「スカンクのおなら」

ビール中に含まれるホップの成分の一部は、青~紫外線の光を浴びると、独特の匂いを発するようになります。これはいわゆる「日光臭」と呼ばれるもので、スカンクのおならやタヌキの糞と同じような臭いです。一度実験してみてはいかがでしょうか? 多くのビールが茶色や緑色に着色されているのはもちろんこれを防ぐためですが、瓶が透明なメキシコのコロナビールはこの日光臭の発生自体を防ぐための処理がされています。コロナビールにレモンを入れる習慣は、この日光臭が微かに残ったものを紛らわすため…という説もあります。

オススメ用語解説

GPIO

概要

GPIOとは、General Purpose Input/Outputの略で、日本語では「汎用入出力」と呼ぶインタフェースのこと。特にマイクロプロセッサ、マイクロコンピュータ、およびその周辺デバイス(ペリフェラルLSI)において使用する用語で、特定の用途(例えばアナログ入力用、シリアル通信用など)ではない入出力ポートを指す。設定により入力にも出力にもできたり、割込みやドライブ能力も設定できたりするため、利用者にとっては設計の自由度が増え、デバイスを提供する側にとっては総ピン数を減らすことができる。
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